Ich wollte eine vegane Käsesoße testen und habe dann etwas viel davon übrig gehabt. Kurzerhand über meine Hähnchenbrust gegeben und etwas Blattspinat dazu, lecker!
Zutaten:
- Bierhefe Flocken (Drogerie bei den Vitaminen und Co.)
- Hähnchenbrust (ca. 120g)
- 50ml Sahne
- Bauchspeck (60g)
- Blattspinat nach Bedarf
Hähnchenbrust nach Belieben Würzen und scharf anbraten. Je Seite ca. 2 Minuten und dann abgedeckt in den Backofen. 120 Grad. Den Bauchspeck in Würfel schneiden und anbraten. Wer möchte mit einer kleinen, halben Zwiebel und einer kleinen Knoblauchzehe. Wenn der Speck schön Kross ist, mit der Sahne auffüllen und 2 EL Bierhefe (Hefeflocken) dazugeben und aufkochen. Das Ganze über das Hähnchen gießen und ca. 30 Minuten in den Backofen bei 100 Grad. Blattspinat zum Servieren einmal durch die Sauce ziehen und auf dem Fleisch verteilen.
Dazu passt ein Salatmix oder Bohnen/Linsen.
Guten Appetit.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen