Putenschnitzel mit Handkäse und Rosenkohl auf Feldsalat

 

Ingredients 

• 1 Putenschnitzel flach geklopft
• eine Handvoll Feldsalat
• 80g Rosenkohl
• 1 rolle Handkäse
• 1 Scheibe Bacon
• 1/2 -1 Tomate
• etwas Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß, Kräuter
• 1-2 TL Cheeseburgersauce selbstgemacht (Link bei den Zutaten)

Instructions

1. Cheeseburgersauce brauchen wir erst auf dem Teller. Fleisch mit Butter anbraten und würzen. Jede Seite 2-3 Minuten, je nach dicke. Bacon dazulegen und eine Rolle Handkäse in der Mitte zerteilen und auf das Schnitzel legen. Mit dem Deckel abdecken und arten. Feldsalat waschen und auf einen Teller legen. Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen. Ca. 10-15 Minuten. Tomate in Scheiben schneiden und auf den Teller legen. Die Selfmade Sauce auf dem Salat verteilen und das Fleisch mit Zitrone beträufeln und dazulegen. In der noch heißen Pfanne den Rosenkohl kurz anbraten und dann ebenfalls auf den Teller geben.

Notes

Gerne mit Rosenkohl vom Vortag.