Cremiger Hack-Kohl Auflauf

 

Ingredients  

• 250g Hackfleisch
• 300g Kohl
• 20g Tomatenmark
• 2 Becher Crème fraîche
• 20ml passierte Tomaten
• 50ml Wasser oder Brühe
• 1 Zehe Knoblauch
• 1/2 Zwiebel
• 1EL Schmalz
• Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Muskat, Kräuter, Nüsse

Instructions

1. Den Kohl in Streifen oder Stücke schneiden. Schmalz im Topf schmelzen und den Kohl anbraten. Mit dem Wasser oder der Brühe ablöschen. Hackfleisch anbraten und dazugeben. Würzen und mit Tomatenmark verrühren. Schmand und die passierten Tomaten dazugeben und köcheln lassen. Abschmecken und Servieren und mit den Nüssen und Kräutern bestreuen.

Notes

Ich habe noch eine kleine Rote Beete Knolle in Streifen geschnitten und unter den Kohl, auf dem Teller platziert.